A ervilha, proveniente da planta Pisum sativum, é muito mais que um ingrediente comum nas receitas. Ela é uma excelente fonte de nutrientes essenciais para a saúde!
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Digestão
Graças às suas fibras, a ervilha facilita o processo digestivo, aliviando constipações e contribuindo para a sensação de saciedade, o que pode auxiliar no controle do peso.
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Combate a anemia
Com alto teor de ferro e folato, a ervilha é uma aliada importante no combate à anemia, promovendo a produção de glóbulos vermelhos e prevenindo deficiências nutricionais.
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Sistema imunológico
Rica em vitamina C, a ervilha fortalece as defesas do corpo, melhorando a resistência contra infecções e promovendo a saúde da pele.
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Coração e saúde vascular
Com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, ela contribui para a saúde do coração e ajuda a prevenir doenças cardiovasculares.
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Visão
A ervilha é rica em luteína e zeaxantina, antioxidantes que protegem os olhos, prevenindo condições como catarata e degeneração macular.
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Controle de açúcar no sangue
Com um índice glicêmico baixo e alto teor de fibras, a ervilha ajuda a manter os níveis de glicose estáveis, o que é essencial para quem precisa controlar o açúcar no sangue.
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Crescimento muscular
Com um índice glicêmico baixo e alto teor de fibras, a ervilha ajuda a manter os níveis de glicose estáveis, o que é essencial para quem precisa controlar o açúcar no sangue.
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Ervilha na cozinha
A ervilha é versátil e pode ser usada em pratos como pesto, hummus, sopas e até mesmo em panquecas, trazendo sabor e nutrição à sua alimentação diária.