Descubra o truque do sal grosso que melhora o seu churrasco
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O truque que meu pai ensinou
Jogar sal grosso nas brasas da churrasqueira pode elevar o nível do seu churrasco. É simples, mas muda tudo no sabor e no ponto da carne.
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Por que jogar sal no carvão?
O sal ajuda a controlar a combustão do carvão, deixando a temperatura mais estável e o cozimento mais uniforme.
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Carne mais macia e saborosa
Com o calor mais equilibrado, a carne assa devagar, sem queimar por fora. O resultado? Suculência e sabor no ponto ideal.
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Adeus, fumaça exagerada
O sal grosso absorve parte da gordura que pinga da carne e evita aquele excesso de fumaça que atrapalha o sabor do churrasco.
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Serve para apagar labaredas
Se o fogo subir demais, salpique sal grosso nas brasas acesas. Isso reduz a chama e impede que a carne fique tostada demais.
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Simples e funciona mesmo
O truque do sal no carvão é fácil de aplicar e melhora muito o resultado. Teste da próxima vez e veja a diferença na sua grelha.
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Produção
Isabela Fernandes