Como manter a banana amarela por mais tempo
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Evite o etileno
Não guarde bananas perto de frutas como maçãs, peras e abacates. Elas liberam etileno, acelerando o amadurecimento da banana.
Armazenamento ideal
Mantenha as bananas em um local fresco e escuro, como uma despensa ou armário fechado, longe da luz solar direta.
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Temperatura correta
A temperatura ideal para armazenar bananas é de 12°C. Evite ambientes muito frios ou quentes que possam acelerar o amadurecimento.
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Posso colocar na geladeira?
Sim, mas apenas quando as bananas estiverem no ponto desejado. A geladeira mantém as bananas firmes por mais um ou dois dias.
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Evite refrigerar cedo demais
Refrigerar bananas muito verdes ou por muito tempo pode deixá-las com sabor amargo e textura mole.
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Melhor alternativa para receitas
Se for usar bananas em sorvetes, bolos ou vitaminas, congele-as já cortadas e descascadas para preservar o sabor e evitar desperdício.
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Produção
Marcela Guimarães