Por muitos anos, a gema do ovo foi acusada injustamente de ser uma ameaça ao coração. Estudos atuais mostram que o impacto do colesterol do ovo varia de pessoa para pessoa.
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Colesterol ruim
O grande culpado pelo aumento do LDL é o excesso de gorduras saturadas na dieta, e não o ovo sozinho. Por isso, a forma como você constrói suas refeições faz toda a diferença para a saúde.
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Ovo engorda?
O ganho de peso ocorre apenas quando há um consumo maior de calorias do que o corpo gasta. Rico em proteínas, o ovo traz muita saciedade e ajuda a segurar a fome durante o dia.
Porção ideal
Pessoas sem problemas de saúde podem comer até 4 ovos por dia sem complicações. Ele é um alimento versátil, acessível e cheio de vitaminas cruciais para a rotina.
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Colesterol alto
Quem já tem o LDL elevado precisa moderar e comer entre 1 e 2 ovos diários. Ainda assim, a indicação exata deve levar em conta as necessidades de cada indivíduo.
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Muita proteína faz mal?
Aumentar o consumo exageradamente apenas para atingir metas de proteína não é o melhor caminho. O ideal para o organismo é variar as fontes desse nutriente ao longo de todas as refeições.
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Melhor forma de preparo
Opções como ovo cozido, pochê ou na frigideira antiaderente são as mais magras e saudáveis. Fritar em muito óleo ou adicionar embutidos pode transformar um prato leve em uma bomba calórica.
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Equilíbrio do ovo
Incluir o ovo na rotina diária é muito benéfico para a saúde. Para aproveitar todos os seus nutrientes, combine o alimento a um estilo de vida saudável.