Essa receita de brigadeiro usa ingredientes 100% vegetais, sem perder a cremosidade e o sabor.
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Ingredientes (rende 15 porções)
• 1 ½ xícara de batata-doce cozida e amassada • 2 colheres de sopa de cacau em pó • ⅓ de xícara de açúcar mascavo • 1 colher (sobremesa) de óleo de coco
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Modo de preparo – Parte 1
Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio.
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Modo de preparo – Parte 2
Cozinhe até a massa desgrudar do fundo da panela. Transfira para um prato e deixe esfriar.
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Finalização
Depois de frio, leve à geladeira por 20 minutos. Enrole em bolinhas e passe no granulado ou em sementes como castanhas e pistache.